Castello di Fonterutoli

Priekopnícke vinárstvo Castello di Fonterutoli vlastní od 15. storočia. Marchesi Mazzei.
Vinárstvo si zaslúži uznanie za to, že rozhodujúcim spôsobom prispelo k novému imidžu Chianti Classico. 120 pozemkov na 117 hektároch viníc je jednotlivo obrábaných. Prirodzene, stredobodom pozornosti je Sangiovese – rastie a prosperuje tu celkom 36 biotypov. Aby sa zachoval  jemné charakter príslušných vín, bola pred niekoľkými rokmi postavená nová pivnica, ktorá ponúka všetky predpoklady na to, aby sa jednotlivé plodiny mohli jednotlivo vinifikovať. Pre vynikajúcu kvalitu vín je rozhodujúca aj spolupráca s enológom Carlom Ferrinim ako externým vinárom.