Čokoláda

Lahodná dokonalosť kakaovej rastliny má pôvod u Aztékov. Slovo „čokoláda“ je odvodené od nahuatského slova „xocólatl“ a znamená niečo ako „horká voda“. A skutočne, široká škála lahodných pochúťok ukazuje, že čokoláda nie je iba cukor. Pretože čím vyšší je obsah kakaa, tým nižší je obsah cukru a horkejšia čokoláda. Fajnšmekri už dávno ocenili jemnosť a rozmanitosť skutočne dobrej čokolády, od Tartufi po pralinky – a vychutnávajú si ju spolu s lahodným vínkom.