V storočných vinohradoch oblasti Toro, bolo vždy zvykom pestovať zmiešané odrody viniča. Mnohé vinice Matsu obsahujú vinič bieleho hrozna, predovšetkým z odrody viniča Malvasia. Tie sa zbierajú ručne, spontánne kvasia a dozrievajú 14 mesiacov v nových 600-litrových francúzskych dubových sudoch.
Mimoriadne vzácne víno, ktoré sa vyrába týmto spôsobom, je už vo vôni neuveriteľne komplexné s tónmi orieškov, mandarínok, vanilky, nugátu a rasce. Na podnebí šťavnaté a mäsité, korenisté, no predovšetkým krásne vyvážené. Svieža kyselinka mu dodáva sústredenosť a presnosť.
vzácne / prísne obmedzené množstvo / pôsobivé kulinárske dobrodružstvo
Ocenenia:
Wine Enthusiast: 92 bodov
| Producent: | Matsu |
| Oblasť: | Španielsko / Toro |
| Typ: | biele |
| Sorta: | cuvée |
| Objem: | 0.75 l |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Hodí sa ku: | cestoviny, ryžové jedlá, šaláty |
| Cukornatosť: | suché |
| Obsahuje: | siričitany |
